რობოტი ბარისტები: რატომ უყურებენ ყავის მაღაზიების მფლობელები ავტომატიზაციას

ავტომატიზაცია არ არის უცხო კონცეფცია ყავის სამყაროსთვის.პირველი ესპრესოს აპარატიდან დაწყებული საყიდლების კიოსკებამდე, პროცესის გამარტივების მცდელობები მუდმივად ვითარდება.შედეგი არის ის, რომ რობოტი მკლავი მოგმართავს, რათა ლატეზე მოხვიდე.ეს არის მოწვევა, რომელსაც ცნობისმოყვარე გონებას უჭირს უარი - ბოლოს და ბოლოს, ეს ყავის მწარმოებლები ჯერ კიდევ ახალია ბაზარზე.თუმცა, სიახლე, სავარაუდოდ, გახდება პოსტ-პანდემიის სტანდარტი.
COVID-19 მძიმედ დაარტყა ყავის მაღაზიებს.მიუხედავად იმისა, რომ Starbucks-ის მსგავსი ქსელები ახერხებდნენ არსებობას, დამოუკიდებელი ყავის მფლობელები იბრძოდნენ თავიანთი ბიზნესის შენარჩუნებაში.ჩაკეტვა აქ ერთადერთი დაბრკოლება არ არის.ბარისტას შეკავება დიდი ხნის განმავლობაში მტკივნეული თემა იყო.რაც უფრო მეტმა ადამიანმა გადაწყვიტა სამუდამოდ დატოვოს სტუმართმოყვარეობა, გამოცდილი ბარისტის პოვნა გამოწვევად იქცა.
ზემოთ მოყვანილმა საკითხებმა გამოიწვია ყველას ინტერესი ავტომატიზაციის მიმართ.მანქანების გამოყენებით, ყავის მფლობელები ცდილობენ თავიანთი ბიზნესისთვის შემდეგი „საფრთხის“ აღმოფხვრას:
პერსონალის ბრუნვა
 ყავის გემოს შეუსაბამობა
COVID-19 შეზღუდვები (დაბლოკვა და ინფექციის რისკები)

კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მაგარი რობოტი ყავის სახლში მყისიერად ეხმარება ბიზნესს გამოირჩეოდნენ.მაგრამ შეუძლია თუ არა მანქანა გამოცდილ ბარისტას შედარება?მოდი შემდეგ ჯერზე გავარკვიოთ.